Sidras

Westons Cider es una empresa familiar con una rica historia que se remonta a 1880, ubicada en Herefordshire, una región de Inglaterra conocida por su excelente producción de manzanas. Fue en este año que Henry Weston, un granjero local, comenzó a elaborar sidra con manzanas cultivadas en su propia granja.

La empresa ha permanecido en manos de la familia Weston durante cinco generaciones, y sigue siendo una de las pocas sidrerías familiares independientes que quedan en el Reino Unido. A lo largo de los años, la empresa ha crecido y se ha expandido, pero siempre ha mantenido su compromiso con la calidad y la tradición.

La sidrería es reconocida por su amplia gama de sidras. Entre ellas, Stowford Press es quizás la más famosa. Se trata de una sidra de manzana refrescante y bien balanceada que se ha convertido en una favorita tanto en el Reino Unido como en el extranjero. Se elabora a partir de una mezcla de manzanas locales, incluyendo algunas de las propias huertas de la empresa, y se fermenta lentamente para producir un sabor limpio y crujiente.

Otro producto insignia de Westons es la Old Rosie, una sidra turbia que lleva el nombre de una vieja locomotora de vapor que todavía se encuentra en la granja de la empresa. Old Rosie es una sidra tradicional sin filtrar que se elabora de acuerdo con los métodos tradicionales y que se ha convertido en una de las sidras más queridas de la empresa.

Westons Cider también es conocida por su gama de sidras especiales y de temporada, que a menudo experimentan con diferentes tipos de manzanas y técnicas de fermentación. Estas sidras ofrecen a los amantes de la sidra la oportunidad de probar sabores únicos y emocionantes.

En resumen, Westons Cider es una empresa que valora tanto la tradición como la innovación. Con más de un siglo de historia a sus espaldas, la empresa ha demostrado una dedicación constante a la calidad y un amor por la elaboración de sidra que la ha llevado a ser reconocida tanto a nivel nacional como internacional.